Tradycyjne "Cornish Pasty"
Jest to pieróg z nadzieniem z mięsa i ziemniaków. Idealne danie na obiad lub kolację.

Składniki:
- 275 g mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 115 g masła, pokrojonego w kostkę
- 1/2 szklanki wody
- 600 g rumsztyku, pokrojonego w kostkę
- 1 cebula, posiekana
- 2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 małe marchewki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki mleka

Wykonanie:
1.W małym rondelku zalać marchew wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości ( ok. 10 min). Odstawić aż ostygnie, a następnie pokroić w plasterki.
2. Do miski przesiać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Dodać masło i pocierać składniki w palcach, aż powstaną grube okruchy. Dodać wodę i wymieszać. Jeśli ciasto będzie się kleić, dodać więcej mąki.
3.Rozwałkować ciasto na grubość ok. 0,5 cm. Wykroić z niego 6 kół o średnicy ok 12 cm. Nie naciągać ciasta.
4.Wymieszać mięso z warzywami, solą i pieprzem. Połowę każdego z kół pokryć nadzieniem. Zwilżyć brzegi ciasta i złożyć na pół. Ścisnąć brzegi widelce, aby się skleiły. Pierogi przełożyć na blachę do pieczenia, po wierzchu posmarować mlekiem, a na wierzchu ciasta zrobić nacięcie, przez które będzie uciekać para.
5. Piec w 230 stopniach przez 10 minut. Po tym czasie skręcić piekarnik do 175 stopni i piec przez 35 minut.

                                                        SMACZNEGO!!!