Historia Kuchni Brytyjskiej

Korzenie brytyjskiej kuchni sięgają najstarszych lat, kiedy była mieszanką wielu kultur. Brytyjczycy chcąc zaczerpnąć inspiracji powołali się na Rzymian, a w  średniowieczu na Francuzów. Zapoczątkowało to wielką kuchenną rewolucję.

Brytyjczycy uczyli się wiele od koloni, których byli założycielami.  Z wschodniej Azji zaadaptowali zwyczaj picia herbaty. Nieco później zwyczaj ten został przekazany do Indii. Natomiast w Indiach poznali bardzo ciekawą przyprawę a mianowicie curry. Używa się jej obecnie głównie do dań ryżowych, kurczaka i różnego rodzaju sałatek.

Brytyjczycy próbując swych własnych sił w dziedzinie gotowania stworzyli wiele unikalnych sosów takich jak na przykład ketchup, sos miętowy czy sos Worcestershire (więcej o nim w następnym poście)

Szukając inspiracji w bardziej ,,swojskich" klimatach zaczęli używać domowych składników i sezonowych produktów.Potrawy zyskały wielką popularność w świecie i jest jednym z powodów odwiedzania Wielkiej Brytanii.