Czy Walijczycy jedzą to samo co Anglicy ?

Walijczycy i Anglicy mają swoje własne specyficzne potrawy ale w  obydwu kuchniach widać (i z pewnością czytający ten wpis też to zauważą ) że niektóre dania są podobne i przypominają nam pewne  angielskie  potrawy .  To co ich łączy jeśli chodzi o kuchnie to zapewne to ,że jedzą dosyć sporo mięsa . Walijczycy gustują w mięsnych potrawach i bardzo wysoko cenią  jagnięcinę i baraninę , z chęcią  zajadają  się też wieprzowiną  i cielęciną  oraz drobiem . Najczęściej  piecze się mięsa i podaje z gotowanymi warzywami lub ziemniakami . Do popularnych potraw w Wali należy "cawl" czyli gulasz jagnięcy z dodatkiem porów .  Jeśli  chodzi o desery to trzeba wspomnieć o "bara brith " czyli o ciastku z kandyzowanymi owocami i rodzynkami . "Welsh cakes " to małe , okrągłe walijskie ciasteczka do których dodaje się rodzynek i porzeczek ." Shepherd's pie" to  mięsno -warzywna  tarta.
Składa się z dwóch warstw : górnej ( puree ziemniaczane )  i dolnej (mięso wołowe , warzywa , przyprawy ) . Walijczycy oprócz mięsa  rozsmakowują się też w owocach morza  i rybach .  
Jednym z popularniejszych dań walijskich  jest "Laverbread".  Potrawa z wodorostów ( spokojnie ;) z wodorostów jadalnych ) , które można podawać na dwa sposoby : z owocami morza  lub  na grzance z pomidorem i bekonem . Podobno obie wersje smakują bardzo dobrze :). 
Kuchnia Walijska jak każda inna w Wielkiej Brytanii ma swoje specyficzne i oryginalne dania . Ale jednak mają w sobie coś co je łączy . Często na ich stołach pojawia się mięso z dodatkiem warzyw ,  w połączeniu z ciastem ( zapiekanki , pierogi ) . W deserach głównie stawiają na suszone owoce i przyprawy . Przyglądając się tym wszystkim daniom niby są do siebie podobne ale zawsze jest coś czym potrafią zaskoczyć i co jest oryginalne i inne  , może to tak przyciąga do niej ludzi .   

 

Do zobaczenia przy następnym wpisie :)